Il nono modulo è dedicato alle basi della pasticceria.
Il Modulo 09 è dedicato alle basi della Pasticceria: questo mondo è molto vasto, spesso parallelo a quello della cucina, quasi da essere considerato una disciplina a parte. Non potevamo omettere però dei temi così importanti. In queste due ore scoprirai come preparare alcuni delle basi della pasticceria classica, molti trucchi e segreti, ma soprattutto come costruire un dessert al piatto, degna conclusione di una cena gourmet!
Il nostro docente sarà lo Chef Giuseppe Ratto.
19 Lezioni dalla durata di 2:15